鶏肉とさつまいもと蓮根の黒酢炒め

Name: 鶏肉とさつまいもと蓮根の黒酢炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g); 塩コショウ 適宜; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ2; 蓮根 100g; さつまいも(中) 1/2本; A.オイスターソース 大さじ2; A.黒酢 大さじ1; A.しょうがチューブ 2cm; A.にんにくチューブ 2cm

Description

柔らかい鶏肉とシャキッとした食感の蓮根、ほくっとしたさつまいもを甘酸っぱいタレで絡めた秋にピッタリな一品です。

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚(300g)

塩コショウ

適宜

片栗粉

大さじ1

サラダ油

大さじ2

蓮根

100g

さつまいも(中)

1/2本

A.オイスターソース

大さじ2

A.黒酢

大さじ1

A.しょうがチューブ

2cm

A.にんにくチューブ

2cm

作り方

1

◎蓮根は皮を剥いて乱切りし、水または酢水にさらす。
◎さつまいもは皮をよく洗い、乱切りする。
2

鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウし片栗粉をまぶす。
フライパンに油をしき、中火で炒める。
3

鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら、水気を切った蓮根とさつまいもを加えて軽く炒める。
蓋をして弱火で炒める。
4

全体に火が通ったら、Aの調味料を加えて絡めながら炒める。
5

器に盛り付ける。
6

詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

鶏むね肉でも同様に作れます。

このレシピの生い立ち

我が家のお気に入りのおかずです。

レシピID : 7329057 公開日 : 22/10/07 更新日 : 22/10/07

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html