塩鮭のみぞれ蒸し。
オプティー
作り方
-
-
1
-
鮭は食べやすく切っておく。大根はおろしておく。大葉は千切りにしておく。
-
-
-
2
-
耐熱皿に鮭をのせ、酒をふってぴっちりラップをし、レンジで3～4分くらい加熱する。
-
-
-
3
-
2をとりだし、大根おろしで鮭を覆ってラップをし、更にレンジで蒸す。（温まる程度）
-
-
-
4
-
3をとりだし、なめ茸と大葉をのせる。ポン酢をかけて出来上がり。
-
-
-
5
-
メアリーローズさんが作ってくださいました。恥ずかしいくらい簡単なこのレシピ、、嬉しいお言葉かけていただけてほんとに嬉しいです！ ありがとうございました～。
-
-
-
6
-
Ojou-Chan さんが作ってくださいました。料理も草ですが、この器も素敵～。。 HPの方でも紹介してくださり、ほんとに嬉しいです。ありがとうございました～。
-
コツ・ポイント
大根おろしは軽く水切りしてください。
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので、大根おろしにして使ってしまおうと。あとはあるものとあわせて作りました。
