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簡単アクアパッア風炊き込みご飯

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Description

簡単アクアパッア風炊き込みご飯

材料

ニンニク
小匙3
桜鯛三枚おろし
１匹
 
米
3合
オリーブオイル
50cc
白ワイン
400cc
ハーブソルト
3g
水
200cc
トマト
中玉2個
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1


    鯛を三枚卸しを買って来る、骨を抜く塩を薄く振り10分置いて拭いて臭みを取る
    米を計る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて、弱火で、ニンニクの香りが出たら、鯛を入れて、表面を焼く

  3. 3

    表面を焼いたら取り出しトマトを入れて炒め白ワインを入れて、アサリの水煮缶を汁を計り入れる
    ハーブソルトを入れて味をつけ

  4. 4

    鯛を戻し、水を入れて、蓋をして、強火で、２分、弱火で、15分、火を消して15
    分蒸らし、強火で、１分炊く

  5. 5

    粗めのパセリをみじん切りにしてかける

コツ・ポイント

家にあるもの材料で作りました。
買い物行く人は、ミニトマトを湯剥きして使ってください。
アサリも生を使ってください。
ブラックオリーブ入れてください
キノコもいいですよ

このレシピの生い立ち

桜鯛があったのであるもの材料で作りました
レシピID : 7325859 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/09/29

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簡単アクアパッア風炊き込みご飯
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