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短時間で煮物　圧力鍋で10分　大根　

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Description

早く煮物が食べたい、大根の下処理面倒臭い。大丈夫、大丈夫。圧力鍋ならできる！そのままで！

材料 （４.５人分）

もも肉
1枚
大根
3分の2
蒟蒻
1袋
白滝
1パック
人参
1本
ちくわ
1袋
■ A↓
酒
大さじ2
みりん
大3
醤油
大さじ3
本だし
適量
水
150cc
砂糖
大さじ3弱
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、スプーンで一口サイズにちぎり、
    塩でぬめりをとり、しっかり水洗いします。

  2. 2

    熱湯で3分、白滝も一緒に茹で、ざるにあげて、圧力鍋へ。

  3. 3

    大根1.5cm幅の輪切りにして、４等分にきります。
    そのまま圧力鍋へ！

  4. 4

    もも肉も、好みの大きさに切り圧力鍋へ。

  5. 5

    人参も乱切りにし圧力鍋へ。ちくわもお好みの大きさに切り圧力鍋へ。

  6. 6

    Aの水と調味料全て入れて、あとは圧力鍋におまかせ！10分も圧がかかれば大根まで染み染み煮物完成！

コツ・ポイント

圧力鍋、沸騰して圧がかかったら10分から15分煮ます。
そして、自然に圧が下がるのを待てないので、
鍋を水で冷やし、圧を下げて、栓がさがったら蓋をあけます。

仕事帰りでも　短時間で染み染み完成です！

このレシピの生い立ち

圧力鍋で、圧が下がるまで放置という時間がなく、圧力鍋で煮る時間増やせば
お見事完成です。
レシピID : 7325216 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/09/29

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短時間で煮物　圧力鍋で10分　大根　
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