簡単！豚の生姜焼き♪調味料黄金比率☆
Description
醤油のかわりに、めんつゆで旨味がアップしました☆2倍濃縮（桃屋のつゆ）を使用してます☆
時短の為、しゃぶしゃぶ用肉です☆
時短の為、しゃぶしゃぶ用肉です☆
まある☆♪
材料
（2人分）
200g
料理酒（豚肉の下処理用）
大さじ1
大さじ3
胡麻油
大さじ1
1/2玉
みりん
大さじ2
生姜（チューブタイプ）
2cm
料理酒
大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮 桃屋）
大さじ2
パセリ（彩用なのであれば）
少々
※甘味がお好みの場合 砂糖
大さじ1
作り方
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1
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豚肉は、料理酒を振り、5分程度置いて、キッチンペーパーで水分、ドリップを拭き取ります。
豚肉に、小麦粉をふるいます。
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2
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フライパンに、胡麻油を入れ、豚肉の余分な小麦粉を落としてから、焼きます☆その間に玉ねぎを切ります。
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3
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豚肉が片面焼けたら裏返します☆
玉ねぎも炒め、
料理酒、みりん、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）、生姜を入れて混ぜます☆
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4
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豚肉、玉ねぎに火が通ったら、器に盛り付け、あればパセリやネギを散らして完成です☆
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5
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生姜焼きの黄金比率（個人的にですが(^_^*)）
醤油：みりん：料理酒=1：1：1
の醤油をめんつゆに替えたレシピです☆
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コツ・ポイント
調味料を覚えやすい分量にしました☆めんつゆを使って、旨味がアップです^_^
甘味がお好みの方は、砂糖大さじ1をプラスしてくださいね☆
甘味がお好みの方は、砂糖大さじ1をプラスしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きは、いつも目分量で作ってしまうので、きちんと計って作ってみようかと…
めんつゆの旨味が加わり、味が決まりやすいです☆
我が家は、砂糖を入れませんが、甘味をお好みの場合は、砂糖を加えてくださいね^_^
めんつゆの旨味が加わり、味が決まりやすいです☆
我が家は、砂糖を入れませんが、甘味をお好みの場合は、砂糖を加えてくださいね^_^
まある☆♪
