褒められ黄色い雑炊☆鍋の〆♡鍋リメイク

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Description

黄色い綺麗な雑炊作ってみませんか?溶き卵を入れるタイミングが重要です。褒められ雑炊です٩(^‿^)۶

材料

ご飯(つゆに対して4割の量)
3個
白だし
適量
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    卵をといておく。

  2. 2

    残りのつゆを温め直し、白だしを適量入れる(味見して味が濃いなぁと思う量)味がボケている時は、塩を入れてキメる。

  3. 3

    ご飯を入れてほぐす。グツグツ沸騰したら火を止める!(ご飯は柔らかくなるまで待たなくてもオッケー)

  4. 4

    必ず。沸騰→火を止める。
    火を止めた後に卵を全量入れてオタマで前後に前、後、前、後とゆっくりかき混ぜる

  5. 5

    余熱でトロトロ黄色雑炊に、キレイに仕上がる。

コツ・ポイント

グツグツ沸騰したら火を止めて、といた卵を入れるのがポイント。卵がいい感じになります。

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7317873 公開日 : 22/09/20 更新日 : 22/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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きっかママ
工程通りで卵が驚くほどクリーミーでなめらかに!このトロトロ感◎〜冷たい物ばかり食べちゃうのでお雑炊で胃腸温め元気復活です(^^)

ありがとう✨上手上手、上手に出来てます。もっと卵半熟な感じでもいいよ。塊りない感じ。作ると見た目も綺麗だからびっくりされるよ感謝

マンゴーがだいすきさん✨見本みたいに黄色くて上手〜╰(*´︶`*)╯♡コレは褒められたでしょう!素晴らしい!感謝♡感謝♡

初れぽ
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ととろ&めい
トッピング忘れちゃった(ノ≧ڡ≦)☆鍋の後は卵雑炊最高❤美味しく頂きました🤗