レンチン なすと人参の揚げ巻き
作り方
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1
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なすは、縦に8等分に切る。人参は、油揚げの幅に合わせて、千切りしておく。
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2
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①の野菜は、耐熱容器に入れて、ラップをし、レンジ600W 1分加熱する。
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3
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オクラは塩少々かけ、板ずりする。600W 60秒加熱する。
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4
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油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておく。3辺に切り込みを入れて、広げる。
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5
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④の油揚げに、豚肉をのせる。②の野菜を手前に置き、中心になるようにしっかり巻く。
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6
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⑤の巻き終わりを下にになるように、耐熱容器に入れる。★の調味料を入れ、ラップをし、600W 3分加熱する。
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7
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一度、油揚げの上下をひっくり返し、さらに2分加熱する。
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8
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粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
オクラを添えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
【一人分野菜量】60g
【砺波市産野菜】なす
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
【砺波市産野菜】なす
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
このレシピの生い立ち
レン・チン煮物に挑戦。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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