レンジで3分♡甘辛おかかこんにゃく
作り方
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1
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こんにゃくは、臭み取りのため分量外の砂糖をかけて良く揉み、水洗いします。手でちぎり、耐熱容器(ボウル)に入れます。
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2
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★を全て加えて混ぜたら、ラップをして600wのレンジで3分加熱します。
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3
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最後に鰹節と白ごまを加えて混ぜたら、完成です。
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コツ・ポイント
こんにゃくは下茹でやレンチンせずに、砂糖で揉むだけで簡単に軽い臭み取りをします。スプーンでちぎっても良いですが、手でちぎることでより味が染みやすくなります。
耐熱容器だけで、まな板や鍋を汚さずに作れるのでとても簡単です。
耐熱容器だけで、まな板や鍋を汚さずに作れるのでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
豚汁用に半丁使い、余ってしまったものを一品に。