《作り置き》基本のバジルソース

フレッシュバジルは葉だけに外してサッと湯通しする。
※色の変色を防ぐため、熱が通り過ぎると黒ずむので注意！

カシューナッツ・オリーブ油・塩にフレッシュバジルを重ねてブレンダーで混ぜる。

保存は瓶だと上に分量外のオリーブ油を注いで（変色を防ぐ）冷蔵庫に入れて7日程・保存用袋で3ヵ月冷凍保存できます。