ソーセージ入り玉子焼き
みぽぽ37
作り方
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1
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ねぎを刻みます。
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2
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器に○印の調味料を入れます。
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3
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卵を割り入れよく溶きほぐします。
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4
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刻んだねぎを入れます。
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5
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玉子焼き器に油を引きます。
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6
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❹の卵液を流します。卵液は3回に分けて焼きます。
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7
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巻き始めの手前にソーセージを置きます。
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8
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巻いて行きます。巻けたら卵液を流します。
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9
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これを3回繰り返します。
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出来上がり。
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お皿にあけます。
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6つに切り分けます。
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あまり上手く巻けてなくてごめんなさい。
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余談ですが私は奥からより手前から焼く方がしやすいので そうしていますがお好きな方法で焼いて下さいね。
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ちなみに手前からは京風(関西風)と言うそうです。私は京都出身です。どうでも良いか・・・
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コツ・ポイント
卵液を流す前にその都度油を引きます。弱火から中火で焼くと焦げません。
このレシピの生い立ち
昔から母がよく焼いてくれたのを思い出し食べたくなりました。ちなみに母のはねぎ無しでソーセージが2本並んでました。
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