カニカマで作る♩カニクリームコロッケ

フライパンにバター20gを溶かして玉ねぎが透き通るまで炒める。

透き通ったら火を止め薄力粉大１を入れて、粉っぽさがなくなるまで玉ねぎと混ぜる。

弱火で牛乳300mlを少しずつ加え、弱火で混ぜ続けてとろみをつける。

バットにラップを敷いて②を流し込む。粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間以上冷やす。（保冷剤を敷いて粗熱取る時短をしました）

固まったクリームを６等分して俵型にまとめる。

６等分したクリームを薄力粉→たまご→パン粉の順番につける。

ソースをお好みで作り、器に添えて完成です。