スウェーデン人直伝のクレープ生地
まみくりこ
作り方
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1
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ボウルに卵を割って入れる。
薄力粉、牛乳、塩を投入し、滑らかになるまでかき混ぜる。
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2
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フライパンで焦げないように溶かしバターを作り、①に投入。再度よくかき混ぜる。
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3
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溶かしバターを作ったフライパンでクレープ生地を中火で両面焼いてく。目安：お玉半分〜一杯程度フライパン全体に広がるまで。
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コツ・ポイント
フライパンの油が引いたらバターを少しずつ足すこと。
このレシピの生い立ち
フランスに住むスウェーデン人の義理姉から教えてもらった一番好きなクレープ生地。フランスは薄力粉を使うのでクレープに。スウェーデンでは中力粉を使うのでパンケーキになります。お好みで作ってね！
まみくりこ
