簡単！混ぜるだけ！紅茶シフォンケーキ

紅茶の茶葉を耐熱容器入れ、水を加え電子レンジで600w30秒加熱して冷ましておく。

卵を卵黄と卵白にそれぞれ別のボウルに分ける

卵黄に砂糖の半量・米油を加えて、白っぽくなるまで混ぜる

卵白のボウルに残りの砂糖を入れ、しっかりツノが立つメレンゲを作る。
仕上げにハンドミキサーを低回転にしてキメを整える。

メレンゲひとすくい分を、4のボウルに入れ、馴染ませる。

6をメレンゲに入れ、塊が無くなるまで底からすくい上げ「の」の字を書くようにサックリ混ぜる。

焼き上がったら、逆さまにして冷ます。