オクラと長芋のわさび和え

オクラは板ずりして産毛を取り除く。

沸騰したお湯に少々の塩を入れ、
オクラを1分半程茹でる。

長芋を4cmほど使用する。
荒みじん切りに切る。

調味料を加える。
わさび適量、醤油一回り、鰹節を加え、混ぜ合わせる。

刻み海苔がある家庭はかけると、
見栄えもよくなります。

冷蔵庫で少し冷やすとより美味しいです。