＊ピザ生地＊

★をあわせ混ぜる。ぬるま湯を加え捏ねる。オリーブオイルを加えさらに捏ねる。一次発酵30~40分。

ガス抜きし、3等分する、丸めてベンチタイム10分。
ガスを抜いてオーブンシートの上で麺棒を使って22~24cmに伸ばす。

フォークを使ってピケ(穴明け)し、オリーブオイル、ピザソース、具材、チーズをお好みでのせる。

オーブンを230℃に予熱し、8~10分焼く。