ゴーヤーとにんにくのしょうゆ漬け

ゴーヤーはヘタを取り、縦半分に切ります。

スプーンなどでワタをこそげ取ります。
※ざっくりでOKです。

3ミリ程度の厚さにカットします。

ザルに取ります。
※水にさらさないように。

チャック付き袋に調味料とゴーヤーを入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
※30分以上冷やすのがおすすめ。

冷蔵庫から取り出し、器に移し、かつお節を振りかけます。