マフィンのようなチョコくるスコーン☆
ハッピーまるしぇ
作り方
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1
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材料を用意します。
クルミは、包丁で小さく切って、グラタン皿に置きトースターで3分程軽く焼いておく。(※やけどに注意)
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2
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ボールに、☆を入れ、ふるいにかける。
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3
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②に、小さく切ったバターを入れ、指でバターを潰しながら粉とすり混ぜる。
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4
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さらさらになったら●を入れる。卵は別容器に割りほぐしてから入れる。
大スプーンやヘラで練らないように混ぜる。
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5
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そこに、○のチョコと①のクルミを入れて、ざっくり混ぜる。
ラップに包んで(3cmの厚さにし)冷蔵庫に1時間程寝かす。
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6
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冷蔵庫から出して、カットする。
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7
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鉄板にクッキングシートを敷いて並べる。(切った断面はさわらないように)
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8
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先程も書きましたが焼く前の厚さは3センチ位です。
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9
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210度に余熱したオーブンに入れて200度に下げて20分焼く。
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焼きあがり(^∇^)
いい香り～
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断面写真
さくふわです♪
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お茶の時間を楽しんで(^-^)
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有塩バターを使用していますが、無塩バターをお使いでしたら、塩を☆粉にひとつまみいれてください。
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M卵使用してます。
L卵でしたら、牛乳を少し減らしてみてください(^-^)
もともと、柔らかい生地なので。
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2023.1.12「チョコマフィン」の人気検索トップ10入りしました。お作りいただき、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
粉は、均一に混ぜたいからふるう。卵は、別容器で割りほぐしてから入れる。生地はこねない。冷蔵庫で生地を寝かす。クルミは、トースターで軽く焼く。
面倒だけど、やっておくといいです。
面倒だけど、やっておくといいです。
このレシピの生い立ち
昔からスコーンが大好き！何度も試作して幸せレシピができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハッピーまるしぇ
