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玉ねぎは皮を剥き、根元を除く。玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
フードプロセッサーなどを使うと早いです。
まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。
耐熱ボウルに、合いびき肉・①・ひじき・Aを入れ、よく混ぜ合わせ、上にまいたけを散らす。
ふんわりとラップをかけて、600Wで5分加熱する。
よく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えたら完成。