チキンソテー玉ねぎソースかけ

鶏肉は厚みを均等にしてから筋切りをし、Aをからめておく。

玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。

白ワイン、みりん、パセリの順に加え、水けを飛ばすように炒める。

４の肉汁が残ったフライパンを中火で熱し、Cを加えて混ぜる。

ズッキーニは輪切りにして素焼きし、トマトは半月切りにする。

焼きあがった鶏肉を食べやすい大きさに切り、３の玉ねぎソースをのせ、上から５のたれをかける。