カレー粉香る♡具沢山オープンオムレツ
もふもふクロさん
作り方
-
-
1
-
玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
-
-
-
2
-
卵と牛乳をボウルに入れて良く混ぜる。
-
-
-
3
-
テフロン加工のフライパンにひき肉を入れて中火で炒める。赤い色の部分がなくなったら玉ねぎとピーマンを入れて炒める。
-
-
-
4
-
弱めの中火にし、3にコンソメ、カレー粉、塩胡椒を入れてしっかり混ぜながら炒める。
-
-
-
5
-
2の卵液を流し入れ、具が全体に行き渡るようにグルグルと大きく2回位混ぜる。蓋をして弱火で4分加熱する。
-
-
-
6
-
火を止めて蓋をしたまま2分蒸らし、フライ返しで食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付ける。
-
-
-
7
-
フライパンは直径20センチのテフロン加工してある物を使用しました。
-
-
-
8
-
ピーマンをミックスベジタブル大さじ2に代えて作っても美味しいです。トップ画像はミックスベジタブルを使用しました。
-
-
-
9
-
2022年9月9日材料に牛乳を追加しました。牛乳を入れると生地がしっとりし、カレー粉の角が取れてマイルドな味になります♪
-
-
-
10
-
お陰様で2023年9月6日に話題入りしました(*^^*)つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
ひき肉は赤い色の部分がなくなるまでしっかり炒める。焦げないように弱火で蒸し焼きにする。
このレシピの生い立ち
朝卵料理を良く作るので、レパートリーを増やしたくて考えました。
もふもふクロさん
