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ニラは3~4cm幅に切る。玉ねぎはスライスする。ベーコンは半分に切る。(ハムならそのままで♪)
はかりの上にボウルをのせて小麦粉~塩まで、はかりながら入れたら泡立て器でぐるぐる混ぜる。水も入れてよく混ぜる。
②にニラと玉ねぎとチーズを入れて菜箸で混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を入れてから③を全体に広げる。その上にベーコンを並べてヘラで押さえつけておく。
中火で片面ずつ4~5分焼く。※ひっくり返したらヘラでまんべんなく押さえつける。両面しっかり焼いて下さい。
お皿に盛り付け適当に切り分けて完成です♪つけダレは、ラー油酢醤油やポン酢豆板醤等、お好みで用意して下さい。