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むきエビ冷凍は、水にさらし、解凍背わたがある場合は、取り除く。
塩こしょう少々、酒で、揉みこみ、数分後、キッチンペーパーで、水気を切り片栗粉をつける
長ネギは細切り、輪切りでも可、みじん切り生姜を切っておく。
米油をひき、生姜、にんにくチューブでエビの色が変わるまで焼く1分〜2分両面3分程※焼きすぎると硬くなり注意。一旦とりだす
調味料を入れ長ネギも投入、ふつふつ煮出し、エビ投入、手早く合える、1,5〜分2分弱
白ゴマをふりお皿にもり、パセリをかけ完成
S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆
