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桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ

桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニの画像

Description

そうめんをカッペリーニに見立てて桃の時期にさっぱりとワインに合う爽やかなひと皿です　あえるだけで簡単です

材料

桃
1個
ミニトマト
8個
生ハム
4枚
素麺
2束
☆オリーブ油
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆レモン汁
小さじ4
☆塩
小さじ2/3
☆黒胡椒
適量
大葉
2枚
粉チーズ
適量
 

作り方

  1. 1

    桃は皮と種を取り、8等分にスライス
    ミニトマトは4等分に切っておきます

  2. 2

    ボウルに☆を合わせておく

  3. 3

    そうめんを茹でて氷水で洗い、しっかり水を切る

  4. 4

    2のボウルに3のそうめんを入れてあえる

  5. 5

    お皿にあえたそうめんを盛り付けて、桃とミニトマトをのせて
    生ハムをちぎって桃の近くにのせる

  6. 6

    大葉をちぎってのせて、粉チーズと好みで黒胡椒をさらにかける

コツ・ポイント

そうめんをレンジで茹でれば火も使いません
簡単にそうめんを使っておしゃれイタリアン
外で食べれば2000円します
追い黒胡椒意外と多めでも美味しいです
酸味がさっぱりしてそうめんのアレンジメニュー　おもてなしにも見栄え良いです

このレシピの生い立ち

桃とそうめんでワインに合いそうなひと皿を作りたいと思いました
レシピID : 7279845 公開日 : 22/08/10 更新日 : 22/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年8月21日
初れぽ
写真
まちゃまっきー
以前から作りたかった桃と生ハムのカッペリーニ、とても美味しかったです^_^そうめんでも美味しくいただけました。
#桃と生ハム #冷製 #そうめん活用
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( )
こりすのごちそう
桃と生ハムとトマトのそうめんカッペリーニ
by こりすのごちそう