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なすの中華風煮浸し

なすの中華風煮浸しの画像

Description

夏にピッタリの食欲が進むおナスのメニューです！お酢おかず✩.*˚

材料 （4人分）

ナス
2本
長ネギ
1本
サラダ油
フライパンに1cm
酢
大さじ3
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
小さじ1
小口ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、斜めに飾り切りした後1口大に切る。長ネギはみじん切りにする

  2. 2

    耐熱皿に長ネギ・酢・醤油・みりん・砂糖・ごま油・ラー油を入れて600w50秒蓋をせずにレンジで加熱

  3. 3

    フライパンに1cmの厚さまでサラダ油を敷き、中温に熱したらナスを両面焼きにして火が通ったら熱いうちにタレに漬け込む

  4. 4

    器に盛り、タレをかけたら出来上がり✩.*˚

コツ・ポイント

冷やした方が美味しいです！彩りに小口ネギを散らすと綺麗です✩.*˚

このレシピの生い立ち

ナス料理にハマっていてインスタで見かけたレシピを記憶の限り再現してみました！
レシピID : 7278150 公開日 : 22/08/15 更新日 : 24/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月29日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
暑かった日に。ピリ辛だけどお酢でさっぱりして美味しくいただきました。夏に常備菜にしたい!
#なすの中華風煮浸し #ピリ辛美味しい #お酢でさっぱり #あつい夏に #暑い日にオススメ #夏野菜がおいしい #常備したい副菜 #なすだけで #なすであと一品 #なすの消費に #リピしたい #つくおき #つくりおき

つくれぽありがとうございます！ぜひまた夏にもお願いします♪♪

2023年7月6日
写真
クックWKISI9☆
中華風の味付けがとてもおいしかったです！
#しみしみ
2022年8月19日
写真
猫と料理人
一晩冷やしました。味しみしみでさっぱりして美味しく出来ました！
#しみしみ #サッパリ #夏にぴったり #ご飯が進む
2022年8月16日
初れぽ
写真
sorairoha
味が染みててご飯にぴったりでした！
#しみしみ
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小金家食堂
なすの中華風煮浸し
by 小金家食堂