シャキシャキ♪れんこんサラダ

れんこんの皮をむく。
私はピーラーでむいてます。

れんこんをスライサーでスライス！

スライサーがないときや、小さくてスライス不可のものは包丁で薄切り。半月切りにすると切りやすいです♪

きゅうりもスライサーでスライス！
または包丁で薄切り。

きゅうりは塩をひとつまみくらいで塩もみしておいておく。

れんこんを水から茹でる。沸騰後1分ほど。

れんこんをザルにあげ、みずけをきる。
ボウルに入れたらすし酢を入れて混ぜる！

9に、ハム、塩もみしたきゅうり、コーン、☆の調味料を入れてよく混ぜる。

冷蔵庫で冷やして完成！