カレーツナマヨde冷製パスタ（おやびん）
Description
カレー粉が決めて。麺さえゆでれば、すぐできる。カッペリーニにならゆで時間もわずか。休日のランチにどうぞ。
ちゃまちー
材料
（1人分）
60g（子供）～70g
※ 茹で用 塩2パーセント（ツナ缶の塩分で調整）
1リットルに20g
70g
☆ マヨネーズ
大さじ2
☆ 醤油
小さじ1／2
☆ カレー粉
小さじ1／2
☆ 砂糖
1つまみ（3本指で）しっかりめ
■
仕上げ
オリーブオイル
大さじ1
■
トッピング
ミニトマト・ベビーリーフ・スライスアーモンド
適宜
■
準備物
■
ざる・トング（さいばし）・リードクッキングペーパ－
■
お皿・フォーク
作り方
-
-
1
-
ソース（☆印）を大きめのボールに合わせておきます。
-
-
-
2
-
仕上げのオリーブオイルとトッピングも準備。
-
-
-
3
-
細い麺ですので、茹でるときは、半分に折った方が、扱いやすくなります。
-
-
-
4
-
カッペリーニは、標準のゆで時間より少々長めにゆで、冷水で締め、リードでていねいに水気をふき取ります（ポイント）
-
-
-
5
-
行程3の麺をソースとあえて、お皿に盛りつけます。
-
-
-
6
-
オリーブオイルを回しかけ、最後にトッピングして、出来上がり。
-
-
-
7
-
☆ 麺の水切りは、サラダスピナーにリードを引いても大丈夫でした。簡単にしっかり水を切ることができます。
-
コツ・ポイント
□ 麺のゆで時間が短いので、先にソースを合わせておくこと。
□ 塩加減はしっかりめ、2パーセントで麺を茹でます。
□ そうめんでもできますが、カッペリーニよりも茹で加減が難しくなります。
□ 塩加減はしっかりめ、2パーセントで麺を茹でます。
□ そうめんでもできますが、カッペリーニよりも茹で加減が難しくなります。
このレシピの生い立ち
夏休みや休日のランチに。ひなみ塾「こくごとさんすう」クラス食育のおやびんレシピです。
□ 塩分量は、調整してください。醤油は加えたほうがおいしいです。
□ バジル・フェンネルなどのハーブやオリーブオイルの仕上げで味が決まります。
□ 塩分量は、調整してください。醤油は加えたほうがおいしいです。
□ バジル・フェンネルなどのハーブやオリーブオイルの仕上げで味が決まります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃまちー
