しゅうまいと白菜のフライパン蒸し
作り方
コツ・ポイント
分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で8分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。白菜の上に肉をバランスよくのせて蒸すことで、白菜に肉のうま味がじんわり染みて、甘く蒸し上がります。
このレシピの生い立ち
皮の代わりに蒸した白菜と一緒にいただく、しゅうまい。肉だねはポリ袋の中で混ぜて、袋のまま絞れば、ボウルも使わず、手も汚れずに手軽に作れます。お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
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