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夏野菜たっぷり☆ズッキーニのバジル炒め

夏野菜たっぷり☆ズッキーニのバジル炒めの画像

Description

ズッキーニ、トマトがたっぷり！バジルがいい感じに香ります。夏野菜をたっぷり食べて元気になろう

材料

ズッキーニ
2本
ミニトマト
10個
玉ねぎ
小1玉
ニンニク
1片
バジル
10枚位
ベーコン
3枚
コンソメ(顆粒)
大さじ1と1/2
しおこしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(なければ水でも)
100cc

作り方

  1. 1

    ズッキーニは賽の目に、ミニトマトは半分に、玉ねぎは角切りに切る。
    ベーコンは短冊に切る。
    ニンニクは薄切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを敷いたフライパンを中火で熱し、ズッキーニ、玉ねぎ、ベーコン、ニンニクを炒める
    軽く塩胡椒をふる

  3. 3

    ズッキーニに火が通ったら、ミニトマトとコンソメを入れ、軽く炒める

  4. 4

    写真

    バジルをちぎって入れたら、白ワインを投入
    5分ほど煮る
    水分が少し(半分位でも)残る程度です

  5. 5

    味見をして、薄ければ塩胡椒で整える
    盛り付けて完成

コツ・ポイント

旬の夏野菜たっぷり入れて、夏を乗り切ろう！

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きで、バジルを入れて炒めたらとてもよい香りでした！
レシピID : 7274524 公開日 : 22/08/05 更新日 : 22/08/08

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夏野菜たっぷり☆ズッキーニのバジル炒め
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