ピーマンの肉巻き

ピーマンのヘタと種を取り縦4等分に切る

豚バラ薄切り肉をピーマンに巻き付ける

全体に塩コショウをふる

焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて蓋をして、中火のまま2~3分蒸し焼きにする

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油・みりん・砂糖・白ごまを加えて煮ながら絡めて水分が飛んだら出来上がり✩.*˚