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乾燥ひじきを水で戻し、長ければ1㎝長さくらいに切り、よく水気を切っておく。
フライパンにごま油を熱し、①、さくらえびを入れて炒め、油が回ったらごはんを入れて炒める。
最後にむき枝豆、塩、こしょうを入れて炒め、しょうゆを鍋肌から回し入れ、香ばしさが出たら火を止める。