いり大豆と里いものご飯
草加市保健センター
作り方
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1
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白米は研いで、炊飯器の２合の線の少し下くらいまで水を入れ、頭・はらわたを取り除いた煮干しも一緒に、30分ほど浸水させる。
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2
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里いもは皮をむいて小さめの乱切りにする。
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3
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①の炊飯器に、しょうゆ、酒、塩を入れてひと混ぜし、上に、いり大豆と里いもを乗せて炊飯する。
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4
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炊き上がったらしゃもじで全体を混ぜ、茶碗によそう。
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コツ・ポイント
里いもの量を増やすと粘りが出すぎて焦げやすくお米がふっくら炊き上がりません。
このレシピの生い立ち
草加市食生活改善推進員おすすめのレシピです。
大豆をごはんと炊いたらとても美味しかったのでレシピ化しました。
大豆をごはんと炊いたらとても美味しかったのでレシピ化しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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草加市保健センター
