ベーコンとほうれん草のトマトパスタ
かずまパパ
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を入れ弱火でベーコンをじっくり炒める。
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2
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1にニンニク、鷹の爪を入れニンニクの香りがたつまでカリカリに炒める。
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3
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2にトマト、ほうれん草を入れて軽く炒める。茹で汁を加えソースを絡め合わせる。
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4
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パスタを入れて混ぜたら出来上がり。
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5
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お好みでチーズ(パルミジャーノレッジャーノがオススメ)やバジル、タバスコなど加えて召し上がれ！
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6
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パスタにはバゲットに私のフランス料理を塗ってオーブンで焼き、ポトフ風にコンソメスープで食すのが我が家の定番。
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コツ・ポイント
ベーコンをじっくり炒めその油をニンニクに吸わせるのがポイント！
このレシピの生い立ち
無性にベーコンとほうれん草のパスタが食べたくなる時がある。そんな時はこれ！ワインがすすむ！
