卵の中華スープ
作り方
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1
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水を火にかけ、沸騰したら火を弱めてaを加える。
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2
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bを加え(溶いておく)、とろみをつける。
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3
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卵を溶いて、鍋にひと回し。浮いたら火を止め、仕上げのごま油を少し垂らす。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープは、youkiの味ベースを使用。
他社の鶏ガラスープであれば小さじ1/2でも味がつくはず。
他社の鶏ガラスープであれば小さじ1/2でも味がつくはず。
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水を火にかけ、沸騰したら火を弱めてaを加える。
bを加え(溶いておく)、とろみをつける。
卵を溶いて、鍋にひと回し。浮いたら火を止め、仕上げのごま油を少し垂らす。