鶏とアボカドとトマトのさっぱりごまラー油

トマトはヘタを取り、縦8等分の横半分に切る。白ねぎは、みじん切りにする。

●の調味料と白ねぎをよく混ぜ合わせる。トマトを加えてざっと混ぜておく。

鶏もも肉を一口サイズに切り、軽く塩コショウをする。ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振って薄くまぶす。

鶏肉を器に移し、2~3cm角に切ったアボカドを加え、②をかける。あれば糸唐辛子をのせる。