うちの味♤これぞ舌鼓❣生ハムの南瓜サラダ

(今回、参考として下処理法を載せていますが、皆さんのやりやすい作り方で構いませんので❢)

では、まずは野菜の下準備から❢　

胡瓜は、MYレシピ

「うちのやり方♤保存に強い❢胡瓜の下処理法」
ﾚｼﾋﾟID:7221304

を使用❢

小口切りにします❢→

玉ねぎは薄くスライス❢→

切り終わったら水に晒し、水洗います❢

水分をよく切り、ポリ袋に入れましょう❢→

全体に調味料が行き渡ったら、空気を抜いて口を結びましょう❢→

(胡瓜の下処理法をする場合)
→少ない調味料で早く下味がつきます❢

(胡瓜の下処理法をしない場合)
→塩(少々)をプラスし、記載よりも少し多めの調味料で長めに下味をつけて下さい❢

南瓜は、MYレシピ

「うちのやり方♤オレンジ際立つ南瓜の下処理」
ﾚｼﾋﾟID:7215469

を使用してます❢

カットしたら、耐熱対応のボウルに入れ、水を少々ふりかけてから、ふんわりとラップ❢
柔らかくなるまで加熱します❢

(途中、何度かレンジから取り出し、上下を返しながら加熱すると、むらなく均等に熱が入りますよ❢)

南瓜をつぶしながら、調味料を全体になじませましょう❢
こんな感じに仕上がりました❢→

(ここからがポイント)

　加熱時の蒸気や調味料が入っているので、この時点では、かなり多くの水分が含まれています❢

より甘く、ホクホクな南瓜にするために、余計な水分を飛ばす作業を行います❢加えた調味料にも火が入るので保存性もアップ❢

(あくまでも↑は目安です❢南瓜の量や産地、冷凍ものなど、それぞれ加熱加減が異なってきます❢様子をみながら加熱して下さい)

コチラ、2回加熱した直後の写真→
手順16と比べて、余計な水分が飛び、ホックホクに❢
混ぜた時の感触でわかりますよ❣

あとは、このまま冷めるまで放置します❢

更に、生ハムを好きな大きさにカットし(又はちぎりながら)、加えます❢→

(調味料を入れる前に…)
生ハムって、塊になりません?
うまくほぐれないというのか…(^o^;)

なので、調味料を入れる前に、生ハムをほぐしながら、ザッと混ぜ合わします❢

ほぐれたら、最後に調味料♤を加えます❢→

(マヨネーズはお好きな量で❢生ハムの塩気もあるので、味見しながら加えて下さい❢
ちなみに今回使用した調味料です→)

よく混ぜ合わせれば完成❣→

南瓜の量にもよりますが、あっという間に冷めますので、意外と早く出来上がります❣

南瓜のホクホクッとした食感…
胡瓜と玉ねぎのシャキシャキッとした歯ごたえ…
生ハムのトロッとした舌触り…

冷凍南瓜でも、どんな安い材料でもいいんです❢
作り方一つで、全てが贅沢な一品に仕上がるんですから❢

ちなみに保存は、冷蔵庫で6日保存可❢

マヨネーズを加える前に入れて下さい❢
そして、味見をしながらマヨネーズを少しづつ加える❢

生ハムや粉チーズの塩気で、マヨネーズの量は少なくてもバッチリとイケます❣

2024/5/11
「生ハムサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬

皆様方のおかげです_(_^_)_

●退院後…
埋もれRpを発見して下さったのは、なんと
「KBBキッチン☆」さんです(*´∀｀*)♡

あらまぁ～(*´∀｀*)
此方まで発掘して下さったのダニな٩(♡ε♡ )۶
此処が病院じゃなきゃ祝い酒ダニ〜(*´∀｀)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ハムを活用して、丁寧に下味までちゃんと漬けて下さったのですね(≧▽≦)

Kc、此方にも笑顔を運んできて下さった上、オイラの行動をいち早く察知するコメも添えて下さり、ホント笑顔満点です♡♡♡

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんからも、ミニトマト付きのお洒落なつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

生ハム持たせたらナンバーワンみっＣ(≧∇≦)b
流石、そそられるお写真ダニ〜(*ﾉω・*)ﾃﾍ

そして、胡瓜も丁寧に下処理して下さって幸せ感を感じますね(*´∀｀*)
蜂蜜漬けのトマト早く食べた〜い♡

みっＣ、Kc追いで此方にもお越しになって下さった事と、心温まる嬉しいコメも添えて頂きホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「ナピト」さんから、Wのお届けを頂いています♡
まずは此方、色鮮やかなつくれぽが届きました♡♡♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ナピト③のおっしゃる通り、生ハムが入るだけでちょっとお洒落に、贅沢な気分に

なりますよね(*´∀｀*)
そして、南瓜の甘みと生ハムの塩気がこれまた合う合う♡
私も食べたくなってきちゃいました♬

ナピト③、Wのお届けにホント嬉しい気持ちでいっぱいです(*´ω｀*)
そして心温まるコメも添えて下さりホント有難うです♡

見てすぐ分かったダニよ〜(*´∀｀*)
とっても素敵な食卓〜(≧∇≦)b

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、runaＣやyuＣのパンをメインに添えて下さったのですね♬

とっても綺羅びやかな食卓風景にそそられちゃいますね♡
盛り付けセンスが光ります(*´ω｀*)

●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも、ハム入でのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

芋好きにはたまらんダニ(*´∀｀*)
しかも寝起きにお写真見てるワ・タ・シ♡
豆腐だけで済ませて寝たから腹減りリンコ♬

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、生ハム→ハムにして下さったのですね(≧∇≦)b

オイラなんて生ハム→豚しゃぶ1キロ入れた事も…(汗
そして、トマトを添えて下さり、全体の仕上がりも最高です(*´∀｀*)

としＣ、此方もとしＣのお口に合ったとの事で嬉しさマックス♡
そして、憂鬱な朝を吹き飛ばして下さるコメにも感謝です♡♡♡

●続きましては、なんと
「ダッフィーニーうに」さんから、嬉しいお言葉付きでのつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡♡♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、とても滑らかにクリーミーに仕上がっていますよね(๑•̀ㅂ•́)و✧

そして、ステーキの付け合せにして下さったのですね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
なんて豪華なお食事(๑´ڡ`๑)
見ているだけで…♡

そして、南瓜が苦手な旦那③に「うまい」のお言葉頂いちゃいました(〃ω〃)
実に嬉しいコメ♡
嬉しさと食い気の葛藤ダニ(笑

ところで…
病院後、お片付けして居間でゴロ寝しとってた…(；´∀｀)
「な～んか体痛いなぁ〜」
と思って目覚めたダニ(笑

したっけ、うにＣからのステーキ付きのお運びが来てるじゃないの(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
二度寝予定を考えていたオイラ…(笑)

速攻、此方にGOしちゃったダニ(*ﾉω・*)ﾃﾍ
ホント、上手に仕上げてくれて有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

オイラの胃の中に入れたい作品(๑´ڡ`๑)
それほど、旨そ〜に仕上がっとる(๑•̀ㅂ•́)و✧

うにＣ、いつもオイラに笑顔を運んで来てくれて、ホント有難うネ(*´ω`*)
テンション上がるよ(〃ω〃)

したっけ、またうにＣとやりとりできるの楽しみにしとるダニ٩(♡ε♡ )۶

ではまたね(*˘︶˘*).｡.:*♡