広島風お好み焼き 〜返さないで作る方法〜
パパCooking
作り方
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1
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フライパンを温めて生地を伸ばし入れる
オーブンを200℃に予熱する。
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2
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お好みの具材（キャベツ、もやし、天かす、削り粉、青ネギ、豚バラなど）をのせて生地を少量振りかけ中火で焼く。
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3
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生地が焼けたら予熱したオーブンに移し200℃で約10分焼く。
※焼け具合を見て時間は調節すること
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4
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オーブンで焼いている間に、麺をフライパンで焼きほぐす。
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5
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具材が焼けたら、麺をのせて更に10分焼く。
※焼け具合を見て時間は調節すること
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6
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麺が焼けたら、フライパンで卵を焼きほぐし、麺の上にのせる。
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7
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最後にソース、マヨネーズ、削り粉、青のりをお好みでかけて出来上がり。
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8
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※お好みでソースを焦がしたいならオーブンで更に焼く事。
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コツ・ポイント
オーブンが大きければ一斉に複数焼くことが出来るので、家族皆が熱々を食べることが出来ます！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつでは広島風お好み焼きが作れないと思い、本来の作り方に囚われない調理方法を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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