混ぜて焼くだけ！ヨーグルトカップケーキ
Description
超簡単！ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ/ﾐｷｻｰに材料を全部入れて混ぜて焼くだけでさっぱり味ﾁｰｽﾞｹｰｷ風ｶｯﾌﾟｹｰｷ完成！
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（ｶｯﾌﾟｹｰｷ9号 11個分）
作り方
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ﾖｰｸﾞﾙﾄにほんの少々塩を入れて混ぜる。
ﾎﾞｰﾙにざるを乗せてｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(水に溶け難く破れ→
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3
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難い商品を使用)を敷く。
ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れて、そのまま冷蔵庫で3時間放置する。
しっかりした水切りﾖｰｸﾞﾙﾄになる。
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4
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ(ﾐｷｻｰ)に材料を入れる。
粉類はどれでもOK！
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滑らかで均一な状態になるまで撹拌する。
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細かな泡等が気になる場合は濾す。
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ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｶｯﾌﾟ(ｱﾙﾐｶｯﾌﾟ)に生地をｶｯﾌﾟの高さぎりぎりまで流し入れてOK！
こぼれない様に注意。
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8
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180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで30分焼成。
焼き立ては生地がふっくら膨らんでこんがり焼き色が付いた状態。
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冷めてくると一気に中心部分が凹んでくる。
触れる温度になったら型から外して冷蔵庫で冷やす。
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10
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上から見るとこんな感じ。
周囲に濃い焼き色が付いて中央が凹んでいる。
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
表面が艶々輝きしっとりしている。
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ｶｯﾄするとこんな感じ。
きめ細かく、しっとり柔らかな食感。爽やかな酸味と濃厚なｺｸがありﾁｰｽﾞｹｰｷと錯覚するかも。
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コツ・ポイント
水切りﾖｰｸﾞﾙﾄの濃度で若干仕上がりが変わってきます。
写真の場合は、ﾖｰｸﾞﾙﾄ(600g強)の約半分以上のﾎｴｰが抜けた、濃厚な水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使用。
ﾎｴｰは栄養豊富なので、肉料理の煮込み汁等で活用して下さい。
写真の場合は、ﾖｰｸﾞﾙﾄ(600g強)の約半分以上のﾎｴｰが抜けた、濃厚な水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使用。
ﾎｴｰは栄養豊富なので、肉料理の煮込み汁等で活用して下さい。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な水切りﾖｰｸﾞﾙﾄを使って、ﾁｰｽﾞｹｰｷと言われても分からないｸｵﾘﾃｨを目指しました。
寧ろ、冷やして食べると抜群に美味しい爽やかな風味なので、夏にぴったりです(*´ω｀)
中央に生ｸﾘｰﾑやﾌﾙｰﾂを乗せてもお勧めです！
寧ろ、冷やして食べると抜群に美味しい爽やかな風味なので、夏にぴったりです(*´ω｀)
中央に生ｸﾘｰﾑやﾌﾙｰﾂを乗せてもお勧めです！
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
