ビーガン対応 【簡単】レンチンポテサラ
Description
動物性未使用なので、ポテサラをさっぱり食べたい方におすすめ(*´▽`*) 基本はじゃが芋とマヨ、酢、塩胡椒くらい(笑)
那邑な
材料
（4人分）
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《基本》
4個
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【調味料】
マヨネーズ（マヨドレ）
大さじ4
酢
大さじ1
塩、ブラックペッパー
各少々
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《今回》
1本
1/2玉
塩（まぶす用）
少々
1袋
作り方
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1
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じゃが芋の皮を剥いて、3㎝角位に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで600W8分位加熱。《1》
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3
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めんつゆ漬け使用の際は、
↑②位の大きさ位に切り、汁気を切っておく。
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5
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レンチン後の①をボールに移し、差し替えで④をレンジで600W2分位加熱。
玉ねぎの辛味を飛ばす為。今回は＋解凍の為。
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6
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⑤ボールに移したじゃが芋を、熱い内に潰す。
ゴロゴロが好きな方はゴロゴロを残す程度に。《2》
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7
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②（③）きゅうりと⑤玉ねぎの水気を切って、⑥に加える。
玉ねぎはまだ熱いので注意！
きゅうりと玉ねぎに十分塩味付いてます
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8
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⑦に調味料を加える。
動物性未使用のマヨネーズを使用。
さっくり混ぜ合わせる。
《3》
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9
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大豆ミートを、パッケージの指示通り加熱後、2㎝角位に切りタレも一緒に⑧に加える。
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10
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基本のポテサラは《1》《2》《3》で出来ます。
お好みで、色々混ぜて下さい♪
そちらに下味が付いていると更にいいかも。
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11
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今回は未使用ですが
皮を剥き2㎝角位に切り種を除いたトマトや、
いちょう切りにしレンチンした人参、
ホールコーン等も！
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12
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調味料に、カレー粉を加えても美味しいかと。
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コツ・ポイント
じゃが芋と基本の調味料以外は、何を加えても美味しいかと。いつもは常備してるめんつゆ漬け野菜を使って、時短してます。
植物性のマヨネーズ使用なので、濃厚の割にあっさりかな(*´▽`*)
植物性のマヨネーズ使用なので、濃厚の割にあっさりかな(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
じゃが芋が大量にあり、レンチンポテサラが一番楽(笑) いつもは、常備してるめんつゆ漬け野菜を加え更に手抜きしてます。歯ごたえが欲しくて、加える具材は厚めに切り。今回、大量に届いたきゅうりの消費と、微妙な量の大豆ミートがあったので(ｰ ｰ;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
