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しそ巻き豚ロースのバタポン焼き

しそ巻き豚ロースのバタポン焼きの画像

Description

バターポン酢のコッテリ感と大葉のサッパリ感が病みつきになります♫

材料 （10個分）

豚ロース切り落とし
10枚
大葉
10枚
塩、胡椒
適宜
片栗粉
適量
バター
15g
ポン酢
大さじ2
料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    大葉は茎を取り縦に半分又は3分の1に切る

  2. 2

    豚ロースを広げて塩、胡椒、片栗粉をふる

  3. 3

    お肉に切った大葉一枚分を並べ、手前から巻く

  4. 4

    油を入れたフライパンで巻き終わりを下にして焼き色をつける

  5. 5

    巻き終わり面が焼けたら転がして全面に焼き色をつける

  6. 6

    料理酒を回し入れ蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする

  7. 7

    火を消さずにバター15gとポン酢を回し入れて、全体に味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豚肉と大葉しかなかったので、中学生の子供が喜ぶ味で作りました
レシピID : 7248863 公開日 : 22/07/06 更新日 : 22/07/06

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しそ巻き豚ロースのバタポン焼き
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