簡単♥️長芋のさっぱり彩りサラダの画像

Description

切って和えるだけの簡単サラダ。でも長芋を始め色とりどりの野菜パワーで夏バテした家族を元気にします。美味しく健康チャージ❗

材料 (ボール1つ分(2-4人分))

小1本
☀️オリーブオイル
大匙3杯
☀️レモン汁
大匙3杯
☀️塩
小匙1杯
☀️黒胡椒
適量
☀️粒マスタード
小匙1杯
1/2パック
大1個
大1/2個
適量

作り方

  1. 1

    写真

    身体に良いこと尽くしの長芋を使ったサラダを作りましょう。

    長芋を1㎝角に切り、☀マークを全部入れてよく混ぜ冷やします。

  2. 2

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    カイワレ大根は根をカット。

    トマトは8分の1を更に半分にして一口大に。

    紫玉葱は小さめの薄切りに。

    全部よく混ぜ…

  3. 3

    写真

    2に1をのせ、白ごまをかけて出来上がり。

    1も2も別々に冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にあわせて下さい。
    ボナペティ❤

  4. 4

    写真

    1で漬けているので、長芋の色が変色しにくくなっています。
    朝食にもどうぞ❤

    写真中央の梅ジャムはID: 7243204

  5. 5

    写真

    ✨サラダ色々✨

    夏野菜をリッチに❤

    ブルーチーズ
    ID: 6853891

    豚しゃぶマヨ
    ID: 6892688

  6. 6

    写真

    ✨サラダ色々✨

    海鮮を加え華やかに❤

    蛸レモン
    ID: 7242847

    イカマリネ
    ID: 7242847

  7. 7

    写真

    ✨サラダ色々✨

    ヨーロッパ定番❤

    キャロットラペ
    ID: 7023852

    北欧ポテサラ
    ID: 7125773

  8. 8

    写真

    ✨サラダ色々✨

    飲むサラダ❤

    東欧タラトル
    ID: 7110373

    ビーツでピンクスープ
    ID: 5612498

コツ・ポイント

【長芋の効果】

・血糖値の急上昇を抑制
・胃もたれを防ぎ食欲増進
・疲労回復、スタミナ増強(夏バテに効く!)
・生活習慣病の予防
・ダイエット食材になる(長芋は他の芋より低カロリー)
・便秘解消効果
・カリウムによるむくみ解消効果

このレシピの生い立ち

八百屋さんで、長芋を安く大量に入手しました。

長芋には良い効能が沢山あります。いつもすってご飯にかけたり、お好み焼きに入れたりしますが、さっぱりサラダにしようと思いました。和風ではなく、あえて洋風に。

色も鮮やかだからか、家族に大好評✨
レシピID : 7248054 公開日 : 22/07/07 更新日 : 23/11/08

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