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とりハム（サラダチキン）簡単バンバンジー

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Description

安い鶏胸肉でヘルシー。ピリ辛でしっかり味のタレなのでおかずにもつまみにもなります。

材料

鶏ムネ肉
1枚
　○ニンニクチューブ
1㌢
　○生姜チューブ
1㌢
　○塩胡椒
少々
　○酒
大さじ1
　○砂糖
小さじ1
きゅうり
1本
■ 〜タレ〜
　●胡麻ドレッシング
大さじ3
　●食べるラー油
大さじ1
　●ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで刺して味を染み込みやすく、ニンニクと生姜をペタペタつけて軽く全体に塩胡椒。

  2. 2

    ジップロックに酒と砂糖を入れ鶏肉を30分以上漬け込む。しっかり空気を抜く。

  3. 3

    鍋に水を入れ鶏肉をジップロックに入れたままお湯を沸かす。お湯が沸いたら弱火にして5分。蓋をして冷めるまでそのまま。

  4. 4

    きゅうりを細切りにして皿に広げて切った鶏肉を並べる。

  5. 5

    タレは胡麻ドレッシングに食べるラー油と胡麻を混ぜて鶏肉にかける。

コツ・ポイント

柔らかくするにはお酒に漬け込むのと弱火でじっくり火を入れること。出来上がり冷蔵庫で冷やし過ぎるとかたくなります。食べる前に20秒くらいレンジでチンすると柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

バンバンジーの甘いタレが少し苦手なのでラー油を混ぜてみたら大好きな味になりました。
レシピID : 7245562 公開日 : 22/07/03 更新日 : 24/03/18

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とりハム（サラダチキン）簡単バンバンジー
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