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春雨の卵炒め

春雨の卵炒めの画像

Description

まな板要らずでささっと作れます。

材料

春雨
50g
熱湯
400ml
油（ごま油でも可）
大さじ2
溶き卵
2個分
ネギ（小口切り）
ふたつまみ
■ 調味料
鶏がらスープの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を湯で戻す（熱湯かけて数分放置）。流水で冷やしたら、キッチンハサミでジョキッと長さを短く切り、ザルで水気も切っておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶き卵を投入。焦げ付かせないよう菜箸でかき混ぜふんわり炒り卵を作る。●ごま油なら風味増して良きです

  3. 3

    炒り卵ができたら春雨を投入。ささっとひと混ぜして、調味料を追加。水分が出るので焦げないよう水分を飛ばして出来上がり

  4. 4

    ネギを散らして召し上がれ！

コツ・ポイント

水気を切るためにザルにあげますが、そのザルのままキッチンハサミで切ること、それからネギは切ってあるものを使うのでまな板要らずです。

このレシピの生い立ち

実家の方のスーパーで買える「春雨のたまご炒め」が美味しくて好き過ぎて、アレで帰れないものですから、作ってみました。再現度は50%といった感じです。
レシピID : 7239887 公開日 : 22/06/26 更新日 : 22/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月2日
写真
Nöööla♡
ごはんを炊く時間も、パスタを茹でる時間もなかったので、戻すだけの春雨を使って簡単メインが出来ました♡
#春雨で満足 #めちゃ簡単にメイン
2023年2月15日
写真
★雅★
簡単で美味しいです。あっという間に出来ました♪美味しいのでまた作りたいと思います♪
#ワンパン
2022年11月23日
初れぽ
写真
ナーちゃん
ネギがなかったので彩りにピーマン追加(*^_^*)子ども達にも好評でした☆
#卵炒め

つくれぽ感謝✨お子様にも好評でうれしいです！

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ぽむどてーる
春雨の卵炒め
by ぽむどてーる