【野菜ソムリエ】キュウリの豚肉巻き

Name: 【野菜ソムリエ】キュウリの豚肉巻き
Yield: ２人分
Ingredients: キュウリ 1本; 豚バラ肉 ２００ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; 小麦粉 少々

Description

野菜ソムリエ考案レシピ。夏野菜の代表キュウリを豚肉と合わせて、夏バテ予防にどうぞ！

京都府

材料（２人分）

キュウリ

1本

豚バラ肉

２００ｇ

塩

少々

こしょう

少々

小麦粉

少々

作り方

1

キュウリは縦に4等分に切ります。
2

豚バラ肉を広げ、小麦粉を均等に薄くふります。
3

１を１本ずつ２で巻き、全体に塩、こしょうをふります。
4

３をグリル、またはトースターでこんがり焼き目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

・キュウリは1本長いままでもよいですが、半分にカットしてハーフサイズで調理すれば食べやすいです。
・豚バラ肉を使うことでよりジューシーになります。
・柚子胡椒を付けて食べると、お酒のオツマミにもピッタリです。

このレシピの生い立ち

キュウリは一般的に生食のイメージが強いですが、火を通すことでしっとり感とみずみずしさが味わえます。また豚肉と合わせることによって、お子さまも抵抗なくキュウリを食べていただけます。野菜ソムリエプロ＜木村涼太＞考案レシピ。

レシピID : 7237910 公開日 : 22/07/29 更新日 : 22/07/29

このレシピの作者

京都府

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