ピーマン佃煮。お弁当にもおつまみにも。

ピーマン12個の種を取り細切りにします。

フライパンにごま油を入れて強火で炒めます。

鮮やかな緑になったら火を止めて味付けします。
料理酒、味醂、てんさい糖、醤油、和風だし顆粒、味の素。

汁気が無くなるか味見をしていい塩梅で完成。
器に盛り付けて粗削り節を散らしました。