ニューヨークチーズケーキ
eriwo
作り方
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1
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クリームチーズを室温に戻しておく。
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2
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全ての材料を軽量する。
型にクッキングシートを敷いておく。
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3
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卵は溶きほぐして、一度漉しておく。
薄力粉は振るっておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。
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4
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クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。
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5
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溶き卵を2回に分けて、よく混ぜ合わせる。
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6
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ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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振るっておいた薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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8
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型に流し入れトントンと空気を抜いたら、お湯を注いだバットに置きオーブンへ。（写真はオーブン可のフライパン使用）
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9
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180℃で35〜40分焼成。
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10
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焼き上がったら粗熱を取って、冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。
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11
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4人家族の我が家は十字に切り分けて食べてます笑
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コツ・ポイント
混ぜる工程をホイッパーではなく、ゴムベラで混ぜて作るとずっしり系の仕上がりになりました。
ホイッパーで混ぜると少しふわっとした仕上がりになります。
ホイッパーで混ぜると少しふわっとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き家族ですが、クッキー生地を作るのが面倒だったりしますが、こちらはクッキー生地がなくても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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)
eriwo
