甘じょっぱさ病みつき。韓国モンテクリスト

Name: 甘じょっぱさ病みつき。韓国モンテクリスト
Yield: 1個分
Ingredients: 食パン(8～10枚切り) 3枚; スライスハム 2枚; スライスチーズ 2枚; いちごジャム 大さじ1; 卵 1個; 生クリーム(牛乳) 50ml; ※パン粉(耳すりおろし) 10枚切りパン2枚分の耳; バター 10g(揚焼きは+オイル)

Description

ハムチーズにいちごジャム！癖になるホットサンド✕フレンチトースト。フライパンで韓国風グルメ。カフェランチ。生クリーム消費

sweeterm

材料（1個分）

3枚

2枚

2枚

大さじ1

1個

50ml

※パン粉(耳すりおろし)

10枚切りパン2枚分の耳

バター

10g(揚焼きは+オイル)

作り方

1

［のせる］
食パン2枚にハム、チーズをのせてブラックペッパーをふる。1枚にジャムを塗る。
(耳があると崩れにくい)
2

［重ねる］
具材をのせたパンを重ね挟む。(耳なしだと染みやすい。お好みで)
3

［浸す］
卵と生クリーム(牛乳)を混ぜて、パンを浸す。(崩れやすいので裏返えさず、上やサイドに卵液をヘラでかけるとよい
4

※オプション※
［衣］
皿にパン粉広げ、浸したパンを置き、上からパン粉をまぶす。(揚げ焼きするとカリふわになる)
5

［焼く］
バターを溶かし、焼く。
(裏返す際崩れやすいのでトングで上下から挟むとよい)
6

［焼き上がり］
熱々のうちにカットする。
(切っ先(包丁の先)で中心に切れ目を入れ、真ん中から切り出すと崩れにくい)
7

朝食、ブランチに珈琲を添えて。

コツ・ポイント

・食パン5～6枚切りの場合は2枚で挟む。
・市販のパン粉でもよい。
・卵液は余る。
(耳とジャムを耐熱皿に入れ、卵液をかけて焼きました。パングラタンのようになったのでまた後日調整して作る予定です♪)

このレシピの生い立ち

北米生まれのモンテクリスト。韓国ではいちごジャムを挟むのが定番で流行り。
通常牛乳のところ、今回は余りの生クリームを使用してみました。少しケーキ感UPです。
パン粉なしの方が簡単。アウトドアでホットサンドメーカーで焼くと崩れないかも。

レシピID : 7218435 公開日 : 22/10/08 更新日 : 23/07/25

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe