穀物酢でらっきょう甘酢漬け☆
ルイージン
作り方
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1
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ボールに出して軽く水洗いする。
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2
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熱湯をかける。1分くらい混ぜてお湯を流す。
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3
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水気を切り乾燥させる。
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4
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鍋に穀物酢、砂糖、塩を加え、らっきょう酢を作り冷ます。
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5
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瓶にキッチンペーパーで水気を切りながら、敷き詰めて、らっきょう酢を注ぎ、鷹の爪を加える。
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コツ・ポイント
3日後から食べられ、1年位は常温で保存できるそうです。
このレシピの生い立ち
昨年も漬けましたが、周囲におすそ分けしたら、今年は作らないの？と好評だったので、また作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルイージン
