プチ!プチ!海藻麺で皿うどん風の画像

Description

揚げ麺をプチ!プチ!海藻麺に置き換えてヘルシーな皿うどんを召し上がれ♪

材料 (1人分)

プチ!プチ!海藻麺
100g
40g
きくらげ(乾)※水で戻す
1枚
A ■
 砂糖
小さじ1
 塩
小さじ1/4
 濃口醤油
小さじ1/2
 酒
小さじ1/2
 鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
 オイスターソース
大さじ1/2
150cc
ごま油
小さじ1
100g
水溶き片栗粉 ■
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「プチ!プチ!海藻麺」を使います。

  2. 2

    さつま揚げ・かまぼこは薄切りにする。人参は短冊切り、キャベツ・きくらげは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルでAを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンで2の人参・キャベツを炒める。

  5. 5

    4にもやし・うずらの卵・2のさつま揚げ・かまぼこ・きくらげを入れ、3を加え煮立てる

  6. 6

    弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  7. 7

    器にプチ!プチ!海藻麺を盛り、6をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリーが気になる揚げ麺を0kcalのプチ!プチ!海藻麺に置き換えました。プチプチとした食感で楽しくお召し上がりいただけます♪

このレシピの生い立ち

プチ!プチ!海藻麺は昆布やワカメ等のぬめり成分でもある「アルギン酸ナトリウム」から出来ており、エネルギーは0kcal!食物繊維と不足しがちなカルシウムも含まれています。いつものお料理に加えるだけで、プチプチした食感を楽しめます。
レシピID : 7212631 公開日 : 22/05/27 更新日 : 22/05/30

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