コストコのロティサリーチキン大量消費♪

材料は適当に増やしても大丈夫です！大体の使ったものは写真の通り、あと、バター10ｇ位かな。

ナスが油をすうので、ちょっと油多めで、玉ねぎとナスを炒める。ナスはアク抜きを水でしました。

炒めたら塩コショウ少々。弱火で炒めると野菜の甘みが出ます。面倒なので適当に。

中身のむね肉、ささみ部分とか？おすすめです(っ´ω`c)肉に火が通ってるので、サッと炒めたら、トマトをすりおろしながら、

フライパンに入れます。トマトはヘタをくり抜いて、半分位すりおろしたら、残りも入れて煮込みます

トマトケチャップもトマトの量半分位入れて、コンソメを少量かけて、ニンニクチップも入れて煮込みます

トマトの水気がなくなったら、最後にバターを投入。煮込みながらトマトの皮は取り除きました。10分も煮込んでないと思います。

中火で煮込みました。焦げ付かないように気をつけてください。

うつわにのせて、チーズをかけて、トースターでチンしたらできあがりです。

粉チーズを追加して、トースターで5分〜10分焼き色がつくまでチンします。

パセリを散らしたらできあがり。なくてもよし。

残りもうつわにもって、後で頂きます！チーズのっけて、レンジでチンで、トローリチーズで食べてもよいです。

ホールトマトでも美味しくできると思いますが、フレッシュな生トマトの方が爽やかで美味しいと思います。

ロティサリーチキンが柔らかいので、美味しく頂けます♡