酢が決め手★カブと胡瓜の浅漬け
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作り方
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1
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胡瓜を斜めに、カブも同じ厚さにきる。
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2
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カブの葉も有れば、3cm程度に切る。
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3
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綺麗なビニール袋に切った野菜を入れて、塩を入れて馴染ませる。
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4
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塩昆布、砂糖、酢も入れて馴染ませる。
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5
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★大葉があれば、ここで千切りで加えるのも美味しい！
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6
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そのまま冷蔵庫で3時間くらい。
完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
結局いつもこの味にするほどよく作るので、また作れるように覚書として。食べる2時間前でも美味しいし、一晩漬けても美味しいんだよねぇ(｡･ω･｡)
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